Posts tagged ‘salchicha’

Salsa para pasta

Recetas para una salsa para pasta bastante rápida y que seguro le encantará a todo el mundo

Ingredientes:

  • 1 paquete de 500 grs. de tallarines
  • 1 paquete de salchichas económicas
  • 1 cebolla mediana
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada de perejil picado
  • ½ pimiento rojo
  • 4 tomates maduros medianitos
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Orégano.

Preparación:

Pelamos la cebolla, la lavamos y picamos finamente. En una sartén grande ponemos 3 cucharadas de aceite, e incorporamos la cebolla y rehogamos junto con los ajos bien picaditos, le ponemos un poquito de sal para que la cebolla vaya sacando su jugo. Ponemos las salchichas trocesdas y revolvemos. Picamos el pimiento lo más pequeñito que podamos y agregamos al sartén, los tomates los pelamos y los cortamos en cuadritos, los añadimos al sartén junto con todo lo demás y vamos revolviendo bien. Agregamos el perejil picado, espolvoreamos la pimienta molida y el orégano rectificamos de sal y dejamos hacer lentamente uno 10 o 15 minutos, para finalizar agregamos una cucharada grande de salsa de tomate kétchup, revolvemos y apagamos. Ponemos a cocer la pasta como de costumbre pero le ponemos al agua de cocción un buen chorro de ron. Se sirven en platos individuales con abundante queso rallado y a chuparse los dedos.

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1 junio 2009 at 14:15 1 comentario

Salchichas con forma de pulpo

Bueno seguro que alguna vez habrán visto esto en dibujos o mangas, a mi me llama mucho la atención por lo que voy a explicar como se hacen.

Las salchicas deben partirse a la mitad, cogemos una de las partes y por el lado liso cortamos en 9 partes, retiramos la del centro y freimos así tendremos nuestra salchicha pulpo.

Sino también tenemos esta pequeña herramienta, vista en no puedo creer que lo hayan inventado.

Dejo un video para que veáis como se usa.

22 abril 2009 at 14:10 4 comentarios



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