Posts tagged ‘yogur’

Sorbete de limón con yogurt

Los ingredientes para este postre son súper sencillos y quedamos increibles con la presentación. Utilizmos un bote de sorbete de limón y yogurt natural, el bote grande del Mercadona,  y menta fresca. En un licuadora vertemos el sorbete de limón y agregamos unas hojitas generosas de menta licuamos y servimos en copas altas y transparente si no vasitos de cristal, sin llenar mucho. Le ponemos un poco de yogurt natural que queden dos capas y adornamos con dos hojitas de menta entera. El sorbete de limón lo podemos hacer en casa con una buena limonada y que luego congelamos. La sacamos del congelador y la ponemos en la licuadora igual. Queda más rica así pero como a veces no tenemos tiempo pues compramos un bote y listo.

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20 noviembre 2009 at 12:03 2 comentarios

Postre de verano

Con este calor es casi imposible que no te afecte hasta en el apetito. Lo mejor es comer cosas ligeras y beber siempre muchos jugos y tizanas fresquitas. Las ensaladas son muy apetecibles y los postre mejor si son fresquitos y ligeritos. Pues nada este lo es.

Ingredientes:

  • Un melón mediano o grande el más bonito de la venta, lo hueles y el perfume te dice si esta dulce.
  • Frutas variaditas de las que tengas en casa, plátano de canarias, ja, ja, ja. Naranjas, nectarinas, melocotones, sandia, picotas, manzanas, etc. fruta de casa.
  • Yogurt natural azucarado
  • 1 chorrito de limón.
  • Nuez moscada

Preparación:

Se corta el melón por la mitad de arriba abajo o atravesado en dos mitades y cortaremos siempre por el lado que sirve de asiento para evitar que se incline y no quede estable. Lo vaciamos con una cuchara grande para hacer especies de bolitas o trocitos y como no los vamos a utilizar todos los reservamos en la nevera para que cojan frio. Dejamos la parte interior del melón lo más arregladita posible para presentarla como una fuente, le ponemos el zumo de medio limón y unas perlitas de sal para que sude más rápido y sacar más jugo de él. Lo guardamos en la nevera .El resto de la fruta que tengamos en casa la lavamos y cortamos en taquitos pequeños la mezclamos toda muy bien en una fuente honda y le ponemos el yogurt todo mezclado con unas ralladuras de nuez moscada muy ligeritas. Revolvemos y ponemos también parte del melón que habíamos vaciado. Lo incorporamos todo a la carcasa del melón y lo presentamos en la mesa con unas cerezas como adorno. Rico rico.

12 agosto 2009 at 10:00 Deja un comentario

Sorpresa de yogur

Otro postre fácil y rápido.

Ingredientes:

  • Sobaos, tantos como personas vayan a probarlo.
  • Yogur natural azucarado.
  • Mermelada de moras.
  • Licor de fresa, sin alcohol. Pondré una foto del que usamos nosotras marca Mercadona, que además puede usarse para preparar un refresco.
  • Queso crema

Preparación:

Lo único es colocar los sobaos en boles individuales, rociarlos con un poco del licor para que se empapen, ponemos la mermelada. A parte mezclamos el queso crema con el yogur y cubrimos los sobaos. Esto se puede preparar justo antes de la comida o para cualquier ocasión, ya que se prepara en menos de 5 minutos.

14 julio 2009 at 14:55 3 comentarios

Sopa fría con gambas

Con estos calores que estamos sufriendo a nadie le apetece tomarse una sopa o un potaje. Por eso mi madre se dedica a indagar por ahí recetas fresquitas para el verano.

Ingredientes:

  • 500ml de yogur natural, sin azúcar.
  • 300ml de agua
  • 1 pepino cortado en dados
  • 1 diente de ajo majado
  • Cebollino picado muy fino
  • Sal
  • Pimienta
  • 200gr. de gambas peladas

Preparación:

Mezclar en un cuenco grande el yogur, el agua, el pepino, el ajo y el cebollino. Remover todo muy bien hasta que quede bien ligado. Salpimentar al gusto.

A la hora de servir, repartimos las gambas cocidas en los boles o platos de los comensales  y vertemos la sopa en ellos. Podemos acompañarla de pan blanco que queda muy rico.

9 julio 2009 at 12:03 Deja un comentario

Tarta gravinera o de queso y fresa

Esta receta va dedicada al podcast Gravina82. Ahora surgirán varias preguntas:

¿Qué es un podcast?

La manera más fácil de explicarlo es decir que es como un programa de radio, solo que te lo descargas por internet y tratan de los temas más variados.

¿Por qué Gravina82?

La verdad es que sigo muchos podcast, desde que me dejaron el ipod soy una podcast adicta, pero escuchar este en concreto es como estar con los amigos de charla. Lo llevan 3 chicos andaluces muy simpáticos y que han revolucionado el mundo del podcasting, invadiendo toda la red con toda su alegría y sus locuras. La verdad es el que más sigo y en el que más participo, hasta mi madre y mi novio los siguen.

Pueden visitar su página y descargarse los episodios en Gravina82.

Bueno después de esto aquí va la receta de tarta de queso y fresa.

Ingredientes:

  • Partimos del bizcocho ya hecho, puede comprarse directamente en el Mercadona.
  • Queso crema 1 tarrina pequeña.
  • Mermelada de fresa o cualquier sabor.
  • Nata fresca 1 tacita pequeña, en su defecto un yogur natural azucarado.
  • Cerezas o picotas naturales, para decorar. Fresas también quedan muy bien.
  • 1 cucharada de mantequilla.

Preparación:

Una vez tengamos el biscocho, debemos mezclar el queso crema con la nata o el yogur. Cubrimos el bizcocho con la mezcla anterior de forma generosa. Ponemos en una sartén la cucharada de mantequilla, a fuego bajo, una vez derretida añadimos la mermelada y la revolvemos hasta que esté disuelta. Retiramos del fuego y esperamos a que se enfríe.  Una vez esté a temperatura ambiente recubrimos la tarta con la mermelada y decoramos con las picotas partidas a la mitad y a la nevera.

23 junio 2009 at 8:44 1 comentario

Postre de naranja

Me encantó este postre, lo improvisé sobre la marcha y quedó sorprendente y rico. A veces se compra la fruta y no la quieren comer por cualquier razón, así que se te queda en la nevera. Yo compré las naranjas para hacer jugo y las dos primeras veces bien, ya luego no les apetecía. En esta ocasión lo que hice fue aprovechar la naranja en todos sus aspectos tanto jugo como cáscara, sorprendiendo a todo el mundo.

Ingredientes:

  • 3 naranjas
  • 1 cucharada de azúcar
  • 4 cucharadas de nata líquida
  • 1 yogurt de naranja o natural
  • 4 biscochos de sobaos
  • Nata montada para adornar
  • Biscochos de lengua de gato, cerezas  o hojas de menta.

Preparación:

Se cortan las naranja justo por la mitad para exprimir, luego se reservan las cáscaras, y el jugo se pone en un bol para mezclar con la nata, el azúcar y los biscocho desmigajado. Se revuelve todo y se rellena las mitades de las naranjas y se ponen en la nevera para que cojan frio. A la hora de servir se ponen en platitos individuales se decoran con la nata montada las  lengua de gato una hojita de menta y una cereza. Lo servimos fresquito.

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11 junio 2009 at 9:14 2 comentarios

Hummus o pasta de garbanzos

Es un plato bastante famoso en la zona de Oriente Medio.  En mi casa lo comemos con pan y la verdad es que está bastante bueno. La receta que os pongo a continuación es de mi colega Lorena.

Ingredientes:

  • 1 bote pequeño de garbanzos cocidos, bien aclarados con agua limpia.
  • 3/4 yogur natural
  • Zumo de un limón (o medio si es muy grande)
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimentón dulce
  • Comino molido
  • Tahine o en su defecto semillas de sésamo (un buen puñado)

Preparación

La verdad es que la preparación es bastante fácil, basta con batirlo todoo hasta que quede una pasta homogénea y listo. Como he dicho nosotros lo usamos para untarlo en el pan, para comer a diario o lo ponemos en las fiestas para picar.

21 abril 2009 at 13:47 Deja un comentario

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