Posts tagged ‘plátano’

Postre de verano

Con este calor es casi imposible que no te afecte hasta en el apetito. Lo mejor es comer cosas ligeras y beber siempre muchos jugos y tizanas fresquitas. Las ensaladas son muy apetecibles y los postre mejor si son fresquitos y ligeritos. Pues nada este lo es.

Ingredientes:

  • Un melón mediano o grande el más bonito de la venta, lo hueles y el perfume te dice si esta dulce.
  • Frutas variaditas de las que tengas en casa, plátano de canarias, ja, ja, ja. Naranjas, nectarinas, melocotones, sandia, picotas, manzanas, etc. fruta de casa.
  • Yogurt natural azucarado
  • 1 chorrito de limón.
  • Nuez moscada

Preparación:

Se corta el melón por la mitad de arriba abajo o atravesado en dos mitades y cortaremos siempre por el lado que sirve de asiento para evitar que se incline y no quede estable. Lo vaciamos con una cuchara grande para hacer especies de bolitas o trocitos y como no los vamos a utilizar todos los reservamos en la nevera para que cojan frio. Dejamos la parte interior del melón lo más arregladita posible para presentarla como una fuente, le ponemos el zumo de medio limón y unas perlitas de sal para que sude más rápido y sacar más jugo de él. Lo guardamos en la nevera .El resto de la fruta que tengamos en casa la lavamos y cortamos en taquitos pequeños la mezclamos toda muy bien en una fuente honda y le ponemos el yogurt todo mezclado con unas ralladuras de nuez moscada muy ligeritas. Revolvemos y ponemos también parte del melón que habíamos vaciado. Lo incorporamos todo a la carcasa del melón y lo presentamos en la mesa con unas cerezas como adorno. Rico rico.

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12 agosto 2009 at 10:00 Deja un comentario

Chifles

 Hoy tenemos otra recetita de Jessica, que recientemente también ha estrenado podcast. La verdad es un podcast muy joven, solo tiene 2 capítulos, pero ha causado sensación en la podcastfera, aparte de Jessica también está al mando Gloria, juntas forman la resistencia friki he invaden el mundo de la podcastfera con sus comentarios sobre las tendencias y costumbres de los freaks (léase según se escribe), películas y demás cosas que se le vaya ocurriendo. Por cierto el podcast se llama Invader Pocast y podéis encontrarlo pinchando en el nombre.

Y ahora la súper receta de los chifles, receta típica de Perú.

Se hacen de la misma manera que las papas fritas o chips.
Primero se selecciona el plátano, tiene que estar verde, mientras más verde mejor por que cuando madura el plátano se vuelve más pegajoso y es más difícil cortarlo y freírlo. Se pela el plátano (ojo la cáscara es muy dura por eso para pelar es mejor hacer una raja con el cuchillo por el medio del plátano cuidando de no cortar el plátano) de ahí se corta en rodajas muy  muy  finas, mientras más finas mejor porque son más crocantitas. Después se pone a calentar el aceite, tiene que estar muy caliente. Estas rodajas se deben freír en bastante aceite para que salga crujientes y después se coloca en un bol  y le echas sal y listo a disfrutar de unos ricos
chifles como se hacen en Perú!!!

DSCN6100

5 agosto 2009 at 9:19 Deja un comentario

Brochetas de frutas con helado

Es un postre muy fácil de preparar y además esta muy bueno. También es una forma de comer fruta. Yo utilicé la fruta que tenía en casa melón, sandia, manzana, naranja y plátano.
Preparación:

Hice dados la fruta, todos más o menos del mismo tamaño, y las fui ensartando en los palitos para brocheta. Los coloqué en una fuente honda y los bañé con jugo de limón y un poco de azúcar. La dejé en la nevera mientras iba preparando el almuerzo y así nos lo tomábamos fresquito .También lo podemos poner todo junto en un bol hondo y tomarlo como una macedonia de fresquita. A la hora de servir pues coloqué dos brochetas por persona en un platito acompañado de dos cucharas grande de helado de vainilla con trozos de chocolate negro y lo rociamos con caramelo líquido o chocolate para adornar y así tenemos un postre muy, muy rico.

27 mayo 2009 at 15:09 2 comentarios



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