Archive for marzo, 2009

Un avance

En este momento no tengo a mano ni fotos, ni las recetas de las que quería hablar, así que comentaré de qué irán los próximos post.

  • Tarta de galletas con fresas.
  • Torrijas.
  • Tarta de calabaza.
  • Pollo con papas.
  • Fideos chinos con salsa de calamares.
  • Calamares.

Una propuesta que se me ocurre es la de publicar recetas que vosotros mandeís, porfa adjuntar alguna fotillo si puede ser.

30 marzo 2009 at 16:00 1 comentario

Tenerife sin luz

Bueno por este título sabemos de que va el post, llevamos  1 hora y 20 minutos sin luz. Hemos tenido que comer a la luz de las velas, gracias a Dios nuestra cocina es de gas. A estas horas la gente empieza a enterarse de que es lo que ha pasado, nosotras habíamos escuchado que en la central eléctrica del Sur había caido un rayo, con la consecuente ida de luz en toda la isla.

La fuerte tormenta que ha entrado por el sur de Tenerife ha dejado una granizada histórica en el municipio de Güímar, según han relatado vecinos a este diario. La granizada ha remitido en este momento, pero sigue la descarga eléctrica, que empieza a sentirse en la capital tinerfeña.

La Opinión de Tenerife

26 marzo 2009 at 14:32 Deja un comentario

Un dolor de cabeza menos

Bueno esta entrada va ir de varias cosas. La primera mi gran amiga Elwen que tiene ya rodaje  en este mundo de los blogs nos ha otorgado dos premios, yo no sé como va esto pero como todo el mundo los luce yo también quiero ggg, bueno se lo agradezco profundamente, esto me da ánimos intentaré pensar en ellos cuando me vengan a la cabeza las ganas de cargarme a mi madre por no postear nada ggg. Bueno lo segundo siento la foto del bocadillo de pollo y col, ha sido criticada pero bueno es que no soy muy buena para esas cosas.

Muchas gracias a las pocas personas que nos leen, seguiremos por aquí.

25 marzo 2009 at 15:55 1 comentario

Sandwich de pollo y col

El otro día hable del pollo en días de crisis. Aquí va un ejemplo.

Ingredientes:

  • Pollo desmenuzado. Puede ser el que hayamos usado para hacer la sopa, puede ser las cacderas de pollo guisaditas con un poco de sal, o pechuga que nos sobró, etc.
  • Salsa curry ya preparada (usamos la de Mercadona) o mayonesa con un poquito de curry en polvo.
  • Col picadita.

Preparación:

Solo debemos mezclar todos los ingredientes y ponerlos en el pan y listo. Se puede poner una hoja de lechuga, unas rodajitas y ponemo el sandwich a la plancha y estará espectacular.

sandwich-de-pollo

23 marzo 2009 at 9:05 1 comentario

Quesillo de Calabaza

Hoy mi hija me ha pedido que le apunte aquí el quesillo de calabaza. Es muy fácil y he de decir que también se puede hacer un bizcocho con ella.

Ingredientes:

  • 1 kilo de calabaza.
  • 6 huevos.
  • 1 bote de leche condensada.
  • azúcar para camelizar el molde.
  • ralladura de limón.
  • leche.

Preparación:

Mmuy fácil se pone a cocer la calabaza hasta que este blandita, con un trozo de cáscara de limón y unas dos cucharada de azúcar. Cuando esté lista se escurre y se le quita la cáscara de limón, una vez fría se escacha bien o se pasa por el pasapuré. Se baten los huevos enteros sin cáscara claro(jajaja), se añade la leche condensada, la calabaza y la leche, de esta pondremos la misma cantidad que de leche condensada. Por último agregamos una pizca de ralladura de limón no mucha para que no le quite el sabor a la calabaza. Se bate todo muy bien y se agrega a un molde que caramelizaremos y que tenga tapa para poner al baño de maría bien al horno o si no al fuego. Si no se tiene un molde pues podemos utilizar un lata de galletas.

Como caramelizamos el molde :pues ponemos tres cucharadas de azúcar en el molde y lo ponemos al fuego para que se haga caramelo, hay que estar pendiente  para que no se queme. No hace falta que lo revolveamos se deja a fuego medio. Se retira de fuego y se añade la preparación anterior se pone al baño de maría media hora al horno y  45 minutos si lo hacemos al fuego. Para desmoldar lo dejamos enfriar pues sino se nos romperías.

Se puede comer fresquito de la nevera por lo que no necesita acompañamiento, pero si nos queremos lucir le ponemos nata montada de las de bote y listo bon apetit.

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21 marzo 2009 at 18:53 1 comentario

La Carambola

carambola

Anoche fuimos a cenar a “La Carambola”, más que un restaurante para mí es un lugar de picoteo, es decir pedimos varios platos y a compartir de todos. En concreto anoche pedimos:

  • Tortilla canaria. Tortilla de papas con mojito y gofio por encima.
  • Montaditos de batata con bacalao. Su nombre lo dice todo, están espectaculares.
  • Croquetas variadas. Nos sirvieron creo que de 3 tipos, espinaca, pescado y desconocido. Estas junto unas papas fritas muy ricas.
  • Puntas de solomillo a la coca-cola. Están muy buenas, la salsita tiene almendras y le dan un buen puntito.

La verdad el “restaurante” está muy bien, se encuentra en una callejuela un poco perdida es un sitio muy acogedor y con una decoración bastante simple.

La pega que yo le pondría en el escaso aparcamiento y el tiempo que tienes que estar esperando si llegas a partir de las 20:30, ya que el sitio es bastante pequeño.

21 marzo 2009 at 18:17 1 comentario

Tiempo de crisis

En estos tiempos hay que aprovechar todo lo que sea, debemos ahorrar por donde podamos así que voy a dar una idea.

El otro día mi madre compró unas bandejas de pollo super baratas (entre los 50 centimos) al principio pensamos que era porque estaban malas, pero resulta ser que es porque eran la cadera del pollo, bueno pues con está cadera se puede hacer:

  • Ropa vieja.
  • Sopa.
  • Ensalada de pollo.
  • Relleno de pollo y col.
  • Pollo frito.

Así podemos preparar una buena comida sin necesidad de gastar mucho.

20 marzo 2009 at 9:43 Deja un comentario

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