Posts tagged ‘galletas’

Tarta de limón

Qué rica me quedo la tarta la verdad que yo misma me quede sorprendida. Sumamente fácil. Veréis solo lleva un bote de leche evaporada, un bote de leche condensada y el jugo de limón natural la medida como las tres cuartas partes de la lata de leche condensada. Creo que así quedará más suave. Yo por supuesto en mi experimentación le puse más jugo de limón, porque me puse a exprimir sin más los limones. Bueno en eso se basa lo de practicar en la cocina. Y por supuesto nos faltan las galletas María. Lla próxima vez lo haré con la base para tartas que ya vienen preparadas esas que son un bizcocho fino y redondita. Pero bueno en mi experimento use un tubo de galletas María exactamente.

El caso es que se añade en un vaso de licuadora grande la leche evaporada junto con la leche condensada y el jugo todo junto y ante ustedes veréis como se va transformando la masa increíble. Se bate todo muy bien. Usaremos un molde para tartas grande rellenando el fondo con las galletas María un poco de la mezcla de tarta otro piso de galletas y otro de mezcla. Se termina con una de mezcla. Adornamos con unas rueditas de limón muy finas o hacemos formitas con la cáscara del limón bien limpia. Ponemos en la nevera  más o menos unas cuatro o cinco horas para que coja bien el frío. Yo la hice de un día para otro y me quedo riquísima de verdad.

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24 mayo 2010 at 10:55 5 comentarios

Postre de té con helado

Ingredientes (4 raciones):

  • ½ kg de helado de nata o vainilla
  • ¼ l Té de frutas
  • 14 pastas de té

Preparación:

Este postre debe hacerse en el instante previo a servirse.

Se prepara el té de frutas, como normalmente lo hagamos, lo dejamos reposar hasta que esté a temperatura ambiente. Se recomienda tenerlo listo por los menos 2 horas antes, para que así no esté muy caliente y tampoco pierda sabor.

Cogemos 6 pastas de té y las desmenuzamos, tiene que quedar un polvo fino. Esto podemos hacerlo con un mortero o colocando las galletas en el centro de un paño lo envolvemos y golpeamos hasta que se hagan polvo.

Servimos el helado en cuencos, añadimos el té, más o menos como una tacita de café por cada bol y espolvoreamos las galletas desmenuzadas, por último las galletas sobrantes las usamos para decorar.

Nota: Cuando machaquemos las galletas podemos añadir un poco de té seco, del mismo que hemos preparado, así las galletas adquirirán su aroma y sabor.

3 agosto 2009 at 14:58 Deja un comentario



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