Posts tagged ‘queso crema’

Milhojas de Sandía o Bocaditos de Sandía

Este plato lo considero yo como un entrante, pero mi madre lo llama ensalada. Otra cosa a comentar es el nombre, para mi sería “Bocaditos de Sandía”.  

      La preparación es muy sencilla , los ingredientes fáciles de conseguir y el resultado es un plato fresco para el verano, muy sano y delicioso.

Ingredientes:

  • Sandía
  • Queso Crema
  • Albahaca 
  • Limón 
  • Caviar 
Preparación:

      Para empezar debemos cortar la sandía en rodajas con un ancho aproximado de 5cm, en la rodaja haremos formas redondas. Para 4 personas es recomendable  sacar unas 16.

      Lo siguiente es cubrir estas tapas con un chorro de limón

      Ahora debemos coger la mitad de los círculos de sandía y untarlos con abundante queso crema, colocar la hoja de albahaca y tapar con los otros círculos de sandía que hemos hecho.

      Por último colocamos un poco de caviar en la parte superior y listo, a la nevera para que cuando nos lo comamos esté fresco. 

Nota:  Recomendamos elaborar este plato el mismo día que se va a servir, como una horita antes.

23 junio 2011 at 12:12 6 comentarios

Tostadas diferentes

Hoy no me quedo sin actualizar el blog.

Normalmente uno se toma las tostadas o el pan tostado con mantequilla, mermelada, queso crema y demás cosas. Pues nosotras traemos la revolución, para esto solo hay que poner el pan en la tostadora, cuando esté listo se le unta queso crema y por encima ponemos un poco de sirope para tortitas, el mejor es Maple Joe que está buenísimo, o en su defecto miel si es de palma mucho mejor pero vale cualquiera. Con esto tenemos unas tostadas algo pringosas pero riquísimas.

Maple Joe es el sirope de la imagen

19 agosto 2009 at 20:46 Deja un comentario

Sorpresa de yogur

Otro postre fácil y rápido.

Ingredientes:

  • Sobaos, tantos como personas vayan a probarlo.
  • Yogur natural azucarado.
  • Mermelada de moras.
  • Licor de fresa, sin alcohol. Pondré una foto del que usamos nosotras marca Mercadona, que además puede usarse para preparar un refresco.
  • Queso crema

Preparación:

Lo único es colocar los sobaos en boles individuales, rociarlos con un poco del licor para que se empapen, ponemos la mermelada. A parte mezclamos el queso crema con el yogur y cubrimos los sobaos. Esto se puede preparar justo antes de la comida o para cualquier ocasión, ya que se prepara en menos de 5 minutos.

14 julio 2009 at 14:55 3 comentarios

Postre de gelatina y nata

He vuelto, la gripe me ha atacado y en verano se pasa fatal, con este calor… Este fin de semana encerrada en casa he hecho un postre, si has leído bien lo hice yo, y no quedó también como me esperaba pero parece que a la gente le gusta.

Ingredientes:

  • 1 sobre de gelatina de fresa.
  • Sobaos, cantidad indeterminada. Yo compré un paquete en Mercadona y me sobraron.
  • 1 bote de nata para montar.
  • Frutas rojas, en este caso yo usé picotas.
  • Azúcar, tanto para la gelatina como para la nata.
  • Queso crema.

Todos estos productos los encontré en el Mercadona.

Preparación:

Lo primero que yo hice fue coger una fuente y colocar los sobaos en la base, de tal forma que la cubrieran toda. Luego preparé una gelatina, siguiendo las instrucciones de la caja (OJO hay que poner azúcar, que la caja no lo pone) la vertemos en un bol y a la nevera, no hay que dejar que se cuaje mucho.

Vamos picando la fruta en trozos, podemos reservar una parte para decorar, y una vez haya pasado la gelatina unos 15 minutos más o menos en la nevera, la sacamos y la mezclamos con la fruta troceada. Con esta mezcla cubrimos los sobaos y otro rato más a la nevera para que estos se empapen bien, por eso es importante que la gelatina no cuaje bien.

Por último se monta la nata, la vamos batiendo hasta que coja consistencia, una vez esté lista añadimos la azúcar y el queso crema, las cantidades varían según el gusto.

Si vemos que los sobaos están empapados y los recubre una capa de gelatina podemos poner la nata y listo ya tenemos el postre.

Mi gran fallo fue dejar que la gelatina se cuajara por lo que me quedaron los sobaos muy secos.

Otra cosa si sobra gelatina, como me paso a mi podéis preparar otro postre, que consiste básicamente en un poco de la nata que montamos en un vaso, la gelatina y así rellenamos el vaso, un postre fresquito y muy rápido.

7 julio 2009 at 14:30 3 comentarios

Aperitivos rápidos

En esta familia los grandes chefs son mi madre y mi hermano, el cual hizo el almuerzo este domingo.

Mi hermano ha hecho un pedazo de aperitivo, que está riquísimo y es  fácil de preparar. Por otra parte mi madre los prepara de otro tipo.

El de mi hermano:

Consiste solo en lonchas de jamón rellenas de queso crema, como el Philadelphia,  pero con cebollita frita, de esas de los perritos. Yo no sé si eso ya existía o qué  pero está súper bueno.

El de mi madre:

Es incluso más fácil que el de mi hermano. Solo necesitas galletitas saladas y queso crema, a más queso se le unte a las galletas mejor.

Con estos simples aperitivos es uno capaz de mantener a raya a los invitados que vienen con hambre, nos ha pasado.

25 junio 2009 at 12:06 Deja un comentario

Tarta gravinera o de queso y fresa

Esta receta va dedicada al podcast Gravina82. Ahora surgirán varias preguntas:

¿Qué es un podcast?

La manera más fácil de explicarlo es decir que es como un programa de radio, solo que te lo descargas por internet y tratan de los temas más variados.

¿Por qué Gravina82?

La verdad es que sigo muchos podcast, desde que me dejaron el ipod soy una podcast adicta, pero escuchar este en concreto es como estar con los amigos de charla. Lo llevan 3 chicos andaluces muy simpáticos y que han revolucionado el mundo del podcasting, invadiendo toda la red con toda su alegría y sus locuras. La verdad es el que más sigo y en el que más participo, hasta mi madre y mi novio los siguen.

Pueden visitar su página y descargarse los episodios en Gravina82.

Bueno después de esto aquí va la receta de tarta de queso y fresa.

Ingredientes:

  • Partimos del bizcocho ya hecho, puede comprarse directamente en el Mercadona.
  • Queso crema 1 tarrina pequeña.
  • Mermelada de fresa o cualquier sabor.
  • Nata fresca 1 tacita pequeña, en su defecto un yogur natural azucarado.
  • Cerezas o picotas naturales, para decorar. Fresas también quedan muy bien.
  • 1 cucharada de mantequilla.

Preparación:

Una vez tengamos el biscocho, debemos mezclar el queso crema con la nata o el yogur. Cubrimos el bizcocho con la mezcla anterior de forma generosa. Ponemos en una sartén la cucharada de mantequilla, a fuego bajo, una vez derretida añadimos la mermelada y la revolvemos hasta que esté disuelta. Retiramos del fuego y esperamos a que se enfríe.  Una vez esté a temperatura ambiente recubrimos la tarta con la mermelada y decoramos con las picotas partidas a la mitad y a la nevera.

23 junio 2009 at 8:44 1 comentario

Empanadillas dulces

Estas empanadillas las preparé cuando hice las de espinacas, pues aprovechando el horno caliente hice un montón de cosas. Este horno mío todavía no le he pillado el tranquillo a pesar de que lo tengo hace tiempo. Tendría que regularlo creo yo, la temperatura solo tiene dos posiciones baja y alta. Es de gas y cuando lo utilizo tengo que estar pendiente de los tiempos y de la fuerza del fuego. Me es más cómodo usar un horno gril microondas que tengo más a mano y la verdad que me da mucho juego.

Ingredientes:

  • Las obleas de empanada.
  • Mermelada, en este caso de fresa (se puede usar cualquiera).
  • Queso crema.

Preparación:

Estas empanadillas dulces las rellené de queso crema marca Hacendado por lo económico que es y mermelada de fresa, que es la que menos gusta en casa y la aprovecho en muchas cosas ya que es un bote grande. Se rellena con una cucharita pequeña del queso crema y una más pequeña de mermelada. Se cierran muy bien porque luego se sale la mermelada y se quedan vacías. Hacemos presión con un tenedor pequeño en el borde y pintamos con huevo para dar brillo y color a la masa se ponen en el horno como unos 20 minutos a fuego medio 180 grados aproximadamente. Se dejan enfriar y las podemos tomar en la merienda o como un postre al gusto de cada uno me quedaron muy ricas.

Si tienes en casa alguna mermelada que no se el sabor que más nos gusta la podemos utilizar en batidos de fruta fresquitos para las noches de verano o en ricos emparedados de queso crema para acompañar el té.

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13 mayo 2009 at 8:54 1 comentario

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