Archive for octubre, 2009

Windows7

Si no se han equivocado seguimos siendo un blog de cocina, pero esto realmente me ha llamado la atención. Por el lanzamiento del nuevo sistema operativo de Windows los Burguer King de Japón venderán esta hamburguesa tan especial la Whopper Windows 7, que como podéis ver tiene 7 veces más carne que la normal.

 Esta información la hemos visto en el blog de Kirai

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23 octubre 2009 at 13:44 3 comentarios

Judías, te pueden salvar la vida

Bueno tanto como salvarte la vida no pero si pueden sacarte de un apuro en algún momento dado.

Como sabréis yo como de todo, bueno menos hígado que no me gusta ni su olor, por lo que a la comida en lata, congelada y demás no le hago ascos. En este caso hablaré de las judías en lata especialmente de las Heinz, porque he probado otras y la verdad no son muy buenas.

Podemos encontrar sobretodo fuera del país un montón de variedades de este producto judías con salchichas, con albóndigas, picantes, etc. Pero en la que me centraré es las judías con salsa de tomate.

Recomiendo tener siempre un bote en casa, son algo más caras que las de otras marcas pero el sabor es indudablemente mejor. Para dos personas es suficiente con un bote y siempre acompañadas de un poco de arroz blanco, luego si ya se quiere acompañar con algo más recomiendo unas tostadas recién hechas. Que la verdad con la salsita y las judías están espectaculares.

He de decir que son ago engañosas porque no son del tamaño de las que normalmente preparamos en casa, pero hay que tener cuidado porque al ser grano si se come mucha cantidad puede llegar a ser pesado.

Por lo que para terminar dos cosas, visitad la página web de las judías Heinz, en la que podéis encontrar recetas y más productos, y por favor probadlas que están muy buenas.

Bueno os dejo un par de fotos de los anuncios de Heinz, que son muy curiosos

Se me olvidaba comentar que por la web he visto que también se venden judías en botes individuales, vienen en packs de 4 e incluso he visto que se comercializa un mini microndas con usb para que las puedas preparar en un santiamen. Lo cual no sé si es de verdad o qué.

20 octubre 2009 at 10:38 5 comentarios

Con Anzuelo

Hoy 14 de Octubre se celebra en el Hotel Escuela de Santa Cruz el I Concurso Con Anzuelo, el cual consiste en realizar recetas con caballa y lubina de acuicultura. El objetivo de este concurso es fomentar el consumo de estos productos, mediante la preparación de recetas originales a la par que sabrosas.

Esta iniciativa por parte de la Viceconsejería de Pesca y la Consejería de Turismo permite el encuentro de jóvenes cocineros profesionales así como el fomento de estas especies de interés pesquero en Canarias.

La final comenzó esta mañana a las 9 y cada cocinero debía presentar los dos platos con los que llegaron a la final de manera anónima, pasando a ser juzgado por dos equipos el técnico y el degustador. Siendo el primero el encargado de evaluar la higiene, la técnica y la destreza, el segundo equipo evaluará el sabor, la originalidad y la presentación.

Los premios serán entregado mañana en una cena temática denominada: ‘Los Serranos del mar, tributo a una familia de gran valor gastronómico’.

Esperemos que el año que viene podamos informar de esta noticia antes de la fecha de preinscripción, para que si alguien quiere pueda presentarse

14 octubre 2009 at 11:59 Deja un comentario

Premios Bitacoras

Hace unos días apareció un botón sobre los premios bitácoras, resulta que en las 1ª clasificación quedamos cuartas, fue una sorpresa maravillosa que la gente que nos visita votara por nosotras, yo sabía que algunos nos habían votado pero nunca tuve el pensamiento de participar en los premios. Este post es para darle las gracias a todos aquellos que nos han visitado, que nos han votado, los que espero que nos visiten por estar en esa lista y a todo el mundo en general. Muchas gracias.

6 octubre 2009 at 9:57 3 comentarios

Tallarines con pavo al curry

Mi hija se ha hecho fanática del curry, así que le he preparado el pavo con curry y la verdad quedó muy sabroso. Es una receta que la podemos comer también como relleno de las fajitas o tortillas .Se prepara muy rápido y fácil y se conserva además muy bien en la nevera para cuando estamos algo escasos de tiempo como yo en estos días de tanto trabajo. Preparé el pavo y lo serví con tallarines, genial muy rico, como me ha quedado pavo pues para una cena diferente lo preparo como relleno en las tortillas de maíz que solo hay que calentar rellenar y enrollar. Riquísimas si además le ponemos bastante queso rallado.

En fin compramos en el súper una bandeja de estofado de pavo que para rematar está muy bien de precio. Se cortan con la tijera de cocina en trocitos pequeños espolvoreamos de sal y pimienta molida y luego ponemos en una sartén que tenga tapa. En la sartén ponemos previamente un buen chorrito de aceite de oliva, dos dientes de ajos bien picaditos y agregamos el pavo troceadito. Sofreímos, siempre a fuego medio. Pelamos, lavamos y cortamos una cebolla grandota en trocitos pequeños al igual que un trocito de puerro todo muy picadito, incorporamos al pavo revolvemos y dejamos hacer sin tapar, siempre a fuego moderado. Picamos medio pimiento también en trocitos pequeños e incorporamos a la sartén, revolvemos y dejamos hacer. Cogemos 4 ó5 tomates maduros y los troceamos, como ahora los tomates están carísimos podemos ponerle una lata de tomates que ya vienen troceados y salen muy baratos. Aromatizamos con una pizca de orégano y media hojita de laurel. Revolvemos bien para integrar todos los ingredientes y comprobamos de sal, También le suelo poner un chorrito de salsa de soja se comprueba de nuevo el gusto y añadimos una cucharadita de postre como medida para el curry ligamos todo muy bien y se tapa, se deja hacer como 20 minutitos a fuego muy lento todos los ingredientes incluso el pavo van soltando sus jugos y la carne que ya es tierna se queda mucho más tierna todavía.

En un caldero para hacer pasta ponemos abundante agua a hervir con un puñadito de sal. Cuando empiece a hervir ponemos un paquete de 250grs. de tallarines, luego con un tenedor de los de cocina grande revolvemos para evitar que se peguen cuando vuelva a hervir le ponemos un chorro generoso de coñac doce minutos de cocción y escurrir la pasta servir en platos hondos con el pavo al curry y espolvorear con abundante queso parmesano rallado y a disfrutar de un plato único como almuerzo simplemente genial el sabor.

1 octubre 2009 at 9:44 Deja un comentario



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