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Delicias al Horno

Septiembre es el mes de los coleccionables y este septiembre no va a ser menos.

La editorial Planeta va a sacar a la venta una colección de recetas de postres, dulces y de moldes de silicona, Delicias al horno.

La verdad es que los moldes tienen muy buena pinta y, por lo menos el primero, un buen precio.

El precio de la primera entrega es de 2,99 y viene con 6 moldes de silicona para magdalenas, yo no se si seguiré toda la colección pero es bastante probable que me haga con esta primera entrega, que ya se puede encontrar en los quioscos.

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23 agosto 2011 at 11:31 7 comentarios

Tomates con mozzarella

Esta receta es muy fácil de preparar y un buen acompañamiento para casi cualquier plato. La verdad es que a mi me encantó porque tiene mozzarella y va al horno.
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Ingredientes:

  • Tomates de tamaño medio, tantos como queramos.
  • Lonchas de queso Mozzarella.
  • Hojas de albahaca
  • Orégano
  • Sal
      Las cantidades dependerán de la cuantos tomates se preparen.
Preparación: 
         En nuestro mi madre preparó 6 tomates, básicamente porque no nos esperaba para comer :).
      Lo primero encendemos el horno, para que esté caliente cuando introduzcamos los tomates, lavamos bien los tomates y quitamos el tronquito verde. Lo siguiente es cortarlos en rodajas, yo recomendaría que no fueran ni muy finas ni muy gruesas.
      Una vez cortados todos los tomates debemos volverlos a montar, recomendamos hacerlo directamente en la fuente que hayamos elegido. La colocación es fácil empezamos con una rodaja de tomate y luego un poco de queso, otra de tomate y así hasta que hayamos “reconstruido” el tomate. En la rodaja superior podemos poner un poco de mozzarella o dejar el tomate tal cual.
       Antes de introducir la bandeja en el horno añadimos una pizca de sal a cada tomate y orégano, eso que no falte.
    En el horno deben estar durante aproximadamente 15 minutos. Cuando los saquemos el queso se habrá derretido y podremos colocar una hojita de albahaca fresca en la parte superior, esto le dará un sabor delicioso y aportará color al conjunto.

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Si no disponemos de mozzarella podemos usar queso crema como sustituto.

31 julio 2011 at 11:31 4 comentarios

Cómo hacer un cono para helado casero y con sorpresa de cacahuete

Bueno aunque el verano se está acabando con estos cambios en el clima es bastante probable que siga haciendo calor durante bastante tiempo, por eso esta pequeña receta no está demás.

El otro día navegando por ahí me tropecé en no puedo creer … con este fantástico cono de helado hecho en casa.

Como esta página no se dedica precisamente a las recetas de cocina seguí el enlace para averiguar como se podía hacer esta receta, lo que me llevó a The PBJ-Cream Cone otra página que tampoco tiene nada que ver con cocina, pero cuyo dueño tiene mucha imaginación.

Realmente no tiene mucha complicación solo consiste en coger una rebanada de pan y partirla de manera horizontal obteniendo así dos rebanadas más finas, OJO esto es bastante complicado así armaros de paciencia.

Lo siguiente es hacer conos de papel tantos como rebanadas tengáis, lo ideal es que sujeten los conos con dos clips, según nos dice nuestro amigo porque no sabe como reaccionará la cinta adhesiva en el horno. Una vez los conos hechos vamos metiendo las rebanadas de pan dentro para que cojan forma, es interesante que queden un poco montados los bordes, y al horno con ellos durante unos 15min a 120º, pasado este tiempo apagamos el horno y dejamos los conos dentro reposando hasta que el horno se enfríe.

Por último solo queda untar mantequilla de cacahuete, aunque nos da la opción de untar Nutella o Nocilla por si el cacahuete nos nos gusta, al cono de helado y poner la bola de helado encima. Incluso nos deja una pequeña receta para hacer un helado de frambuesa o cualquier tipo de fruta congelada.

Al final tendremos el pedazo de helado que ven al principio, en todo caso os dejo la página por si me he liado con las instrucciones.



23 agosto 2010 at 10:57 6 comentarios



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