Archive for junio, 2009

Este fin de semana

El domingo como siempre es día de innovación, como todavía estoy medio mala de gripe y no puedo atosigar a mi madre que escriba algo, os traigo una actualización de unas fotillos y ya mañana intentaré que todo vuelva a la normalidad.

Si pinchan en las fotos les llevará a la receta.

30 junio 2009 at 12:55 2 comentarios

Preparándose para el Verano

Los fines de semana intentaré dedicarlos a gadgets de cocina que sean simpáticos, útiles o extraños.

Hoy tenemos algo para refrescarnos. Hieleras con caras de Homer Simpson o con la cara de Stewie Griffin, con la forma de calaveras y huesos o con la forma de joyas.

Y para aquellos que les guste la cerveza y en especial a los chicos de La Buhardilla 2.0 un cinturón para cervezas que las mantiene frías. Estupendo para una chuletada, un partido o cualquier reunión con los amigos

Si quieren más información esto lo saqué de la página KegWorks

28 junio 2009 at 11:04 Deja un comentario

Una cafetera diferente

En mi casa somos muy cafeteros, yo la verdad prefiero un café con leche sea las estación que sea, mi madre nada más levantarse debe tomarse su cafecito con queso para coger energía. Por eso hoy tenemos una cafetera/tetera diferente.
La verdad que con esta cafetera el café sabe diferente, es más latosa de usar que las normales porque tienes que calentar primero la cafetera poniéndole un poco de agua caliente, sacamos el agua añadimos el café y luego introducimos el agua caliente hasta la marca.
La de mi madre la conseguimos en Ikea, pero hay un montón de modelos diferentes.


27 junio 2009 at 9:51 Deja un comentario

Majado o adobo para chuletas,bistecs…

He visto que entran mucho al blog buscando esto así que ahí va.
Ingredientes:
• 3 dientes de ajo, más o menos grandes.
• 1 manojo de perejil.
• Puñado de sal gruesa, es que ya lo hago al ojo. Sería como una cuchara no muy colmada.
• Aceite, la cantidad dependerá del número de chuletas o bistecs.
Preparación:
Ponemos los dientes de ajo pelados, si se quiere que no sea tan fuerte podemos partirlos por la mitad y quitar el corazón, yo no lo hago. Luego el perejil y la sal todo esto en un mortero y machacamos hasta que quede una pasta luego solo es cuestión de añadir el aceite.

25 junio 2009 at 17:23 3 comentarios

Aperitivos rápidos

En esta familia los grandes chefs son mi madre y mi hermano, el cual hizo el almuerzo este domingo.

Mi hermano ha hecho un pedazo de aperitivo, que está riquísimo y es  fácil de preparar. Por otra parte mi madre los prepara de otro tipo.

El de mi hermano:

Consiste solo en lonchas de jamón rellenas de queso crema, como el Philadelphia,  pero con cebollita frita, de esas de los perritos. Yo no sé si eso ya existía o qué  pero está súper bueno.

El de mi madre:

Es incluso más fácil que el de mi hermano. Solo necesitas galletitas saladas y queso crema, a más queso se le unte a las galletas mejor.

Con estos simples aperitivos es uno capaz de mantener a raya a los invitados que vienen con hambre, nos ha pasado.

25 junio 2009 at 12:06 Deja un comentario

Hola!

Saludos. Como han visto el blog ha cambiado de look, espero que les guste. Ahora que, por fin, estamos en verano tengo más tiempo para dedicárselo. A partir de ahora intentaré transcribir las recetas de mi madre, porque yo no sé cocinar, aunque sé que la sal no se contrarresta con el azúcar, pero que me digan que le echas un poquito de esto o un poquito de aquello sin una medida concreta me pone de los nervios. Así por ahora intentaré que mi madre me transmita toda su sabiduría. Otra cosa, nosotras somos mucho de Mercadona, es lo más barato y básicamente bueno. Si tienen alguna duda aquí estamos para resolverlas, incluso si tienen una cena o algo podemos ayudar a organizarla aportando ideas y cosas así, esto siempre que internet lo permita. Para cualquier cosa yo tengo twitter @Getse y si no tenemos el correo de la página.

24 junio 2009 at 10:15 Deja un comentario

Gazpacho, la versión de mi madre.

Como estamos en verano vamos a ver si fomentamos, las recetas que no sean muy pesadas. Hoy gazpacho, la versión de mi madre.

Ingredientes 4 personas:

  • ½ Kg de tomates maduros, medianitos.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 cebolla pequeña “dulce”
  • ½ cucharada de vinagre
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • ½ pimiento rojo
  • 2 hojitas de cilantro
  • 1 poquito de perejil
  • 1 pizquita de azúcar
  • sal

Preparación:

Esta receta la puedo hacer hasta yo, que soy muy torpe. Lo primero es lavar bien todos los ingredientes, la cebolla y los dientes solo hay que pelarlos, claro. Cuando terminemos de lavarlos los metemos en la licuadora y le damos hasta que quede una crema, se rectifica de sal y a la nevera.

Para la gente que trabaje fuera o que no le apetezca prepararlo, puede optar por el del Mercadona, ha pasado las pruebas de testeo de mi padre.

24 junio 2009 at 9:46 1 comentario

Tarta gravinera o de queso y fresa

Esta receta va dedicada al podcast Gravina82. Ahora surgirán varias preguntas:

¿Qué es un podcast?

La manera más fácil de explicarlo es decir que es como un programa de radio, solo que te lo descargas por internet y tratan de los temas más variados.

¿Por qué Gravina82?

La verdad es que sigo muchos podcast, desde que me dejaron el ipod soy una podcast adicta, pero escuchar este en concreto es como estar con los amigos de charla. Lo llevan 3 chicos andaluces muy simpáticos y que han revolucionado el mundo del podcasting, invadiendo toda la red con toda su alegría y sus locuras. La verdad es el que más sigo y en el que más participo, hasta mi madre y mi novio los siguen.

Pueden visitar su página y descargarse los episodios en Gravina82.

Bueno después de esto aquí va la receta de tarta de queso y fresa.

Ingredientes:

  • Partimos del bizcocho ya hecho, puede comprarse directamente en el Mercadona.
  • Queso crema 1 tarrina pequeña.
  • Mermelada de fresa o cualquier sabor.
  • Nata fresca 1 tacita pequeña, en su defecto un yogur natural azucarado.
  • Cerezas o picotas naturales, para decorar. Fresas también quedan muy bien.
  • 1 cucharada de mantequilla.

Preparación:

Una vez tengamos el biscocho, debemos mezclar el queso crema con la nata o el yogur. Cubrimos el bizcocho con la mezcla anterior de forma generosa. Ponemos en una sartén la cucharada de mantequilla, a fuego bajo, una vez derretida añadimos la mermelada y la revolvemos hasta que esté disuelta. Retiramos del fuego y esperamos a que se enfríe.  Una vez esté a temperatura ambiente recubrimos la tarta con la mermelada y decoramos con las picotas partidas a la mitad y a la nevera.

23 junio 2009 at 8:44 1 comentario

Filete de pescado

Muy fácil de preparar y estupendo para que los niños coman pescado.

Ingredientes:

  • Una bolsa de filetes de panga, este pescado viene sin espinas.
  • 2 huevos.
  • 1 taza de harina
  • 1 taza de pan rallado.
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta
  • Limón

Preparación:

Debemos dejar descongelar los filetes de panga, si es para el almuerzo sacarlos del congelador por la mañana. Dependiendo del tamaño del filete lo cortamos en trozos de tamaño mediano, si es grandito podemos sacar 3 trozos. Sazonamos con sal y pimienta y reservamos para ir preparando el rebozado.

El rebozado es muy fácil: batimos los huevos con su puntito de sal, primero las claras y luego añadimos las yemas, así nos quedará más esponjoso. Añadimos el perejil bien picadito y lo mezclamos todo muy bien.

En un plato con una servilleta o papel absorbente, esto es para que luego sea más fácil limpiar el plato,  ponemos la harina y el pan rallado.

Volvemos ahora con los filetes de panga, primero los pasos por la harina y el pan y luego por el plato que contiene el huevo y directo a la sartén que tendrá abundante aceite ya caliente. Este proceso se repetirá para todos los trozos de panga que tengamos.

A la hora de servir lo mejor es ponerlo en un plato con una servilleta o papel absorbente, así se quedará con algo de aceite. Pondremos unos gajos de limón para el que quiera servirse.

Nota de Getse: Este plato se puede comer también frio, incluso se puede preparar un bocadillo con lo que sobre, solo debemos poner un poco de tomate, lechuga y un poco de mayonesa con una pizca de mostaza. Con esto tendremos un bocadillo espectacular y diferente.

22 junio 2009 at 9:04 2 comentarios

Ensalada crujiente

Un plato ligerito, para estos días tan calurosos.

Ingredientes:

  • Lechuga, puede usarse una tipo escarola.
  • 2 tomates grandes para ensalada
  • 1 bubango o calabacín pequeño
  • 1 trocito de calabaza
  • 1 zanahoria pequeña.
  • Queso azul, la cantidad será al gusto ya que es un poco fuerte.

Preparación:

Lo primero es lavar bien todas las verduras, se les puede dar con un cepillito, ya que no es necesario que les quitemos la piel. Una vez estén limpias las cortamos en cuadraditos, del calabacín debemos deshacernos de los extremos ya que no son comestibles. El tomate lo cortamos en gajos y la lechuga la troceamos, el tamaño dependerá de cada uno. Ahora solo queda ponerlo todo en un bol junto con el queso azul y mezclarlo, con esto y un buen aliño tendremos una estupenda ensalada que puede venirnos estupendamente como acompañamiento o como plato principal, en estos días tan calurosos.

Nota de Getse: Podemos decorar con unas aceitunitas y unas cebolletas en encurtido, que están bunísimas. en el caso de que sea plato único yo le pondría una latita de atún, porque si no al par de horitas se tendrá un hambre que… En ese caso se puede aliñar directamente con el aceite de la lata.

21 junio 2009 at 11:01 1 comentario

Entradas antiguas



junio 2009
L M X J V S D
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930  

Botón de la página por si quieres tenernos siempre

Flickr Photos

Blogs con EÑE Bloguzz Recetas de cocina