Posts tagged ‘fruta’

Tortelli de chocolate

El otro día dando una vuelta por el Alcampo encontramos en la zona de pasta fresca, PASTA DE CHOCOLATE. Fue un poco extraño pero claro, nosotras nos arriesgamos con todo.

Son de la marca Giovanni Rana, esa del viejito feliz, y están indicados para ser comidos en el postre.

Si vistas su página verás que tienen muchas recetas de como prepararlos.

En nuestro caso mi madre los preparó siguiendo las instrucciones y acompañándolos con helado de vainilla, nata y una sala de reducción de mermelada de fresas y frutos secos.

A mi me gustó, es un postre bastante diferente aunque le falta algo para decir que estaba sabroso de verdad.

8 noviembre 2010 at 12:52 3 comentarios

Cómo hacer un cono para helado casero y con sorpresa de cacahuete

Bueno aunque el verano se está acabando con estos cambios en el clima es bastante probable que siga haciendo calor durante bastante tiempo, por eso esta pequeña receta no está demás.

El otro día navegando por ahí me tropecé en no puedo creer … con este fantástico cono de helado hecho en casa.

Como esta página no se dedica precisamente a las recetas de cocina seguí el enlace para averiguar como se podía hacer esta receta, lo que me llevó a The PBJ-Cream Cone otra página que tampoco tiene nada que ver con cocina, pero cuyo dueño tiene mucha imaginación.

Realmente no tiene mucha complicación solo consiste en coger una rebanada de pan y partirla de manera horizontal obteniendo así dos rebanadas más finas, OJO esto es bastante complicado así armaros de paciencia.

Lo siguiente es hacer conos de papel tantos como rebanadas tengáis, lo ideal es que sujeten los conos con dos clips, según nos dice nuestro amigo porque no sabe como reaccionará la cinta adhesiva en el horno. Una vez los conos hechos vamos metiendo las rebanadas de pan dentro para que cojan forma, es interesante que queden un poco montados los bordes, y al horno con ellos durante unos 15min a 120º, pasado este tiempo apagamos el horno y dejamos los conos dentro reposando hasta que el horno se enfríe.

Por último solo queda untar mantequilla de cacahuete, aunque nos da la opción de untar Nutella o Nocilla por si el cacahuete nos nos gusta, al cono de helado y poner la bola de helado encima. Incluso nos deja una pequeña receta para hacer un helado de frambuesa o cualquier tipo de fruta congelada.

Al final tendremos el pedazo de helado que ven al principio, en todo caso os dejo la página por si me he liado con las instrucciones.



23 agosto 2010 at 10:57 6 comentarios

Postre de gelatina y nata

He vuelto, la gripe me ha atacado y en verano se pasa fatal, con este calor… Este fin de semana encerrada en casa he hecho un postre, si has leído bien lo hice yo, y no quedó también como me esperaba pero parece que a la gente le gusta.

Ingredientes:

  • 1 sobre de gelatina de fresa.
  • Sobaos, cantidad indeterminada. Yo compré un paquete en Mercadona y me sobraron.
  • 1 bote de nata para montar.
  • Frutas rojas, en este caso yo usé picotas.
  • Azúcar, tanto para la gelatina como para la nata.
  • Queso crema.

Todos estos productos los encontré en el Mercadona.

Preparación:

Lo primero que yo hice fue coger una fuente y colocar los sobaos en la base, de tal forma que la cubrieran toda. Luego preparé una gelatina, siguiendo las instrucciones de la caja (OJO hay que poner azúcar, que la caja no lo pone) la vertemos en un bol y a la nevera, no hay que dejar que se cuaje mucho.

Vamos picando la fruta en trozos, podemos reservar una parte para decorar, y una vez haya pasado la gelatina unos 15 minutos más o menos en la nevera, la sacamos y la mezclamos con la fruta troceada. Con esta mezcla cubrimos los sobaos y otro rato más a la nevera para que estos se empapen bien, por eso es importante que la gelatina no cuaje bien.

Por último se monta la nata, la vamos batiendo hasta que coja consistencia, una vez esté lista añadimos la azúcar y el queso crema, las cantidades varían según el gusto.

Si vemos que los sobaos están empapados y los recubre una capa de gelatina podemos poner la nata y listo ya tenemos el postre.

Mi gran fallo fue dejar que la gelatina se cuajara por lo que me quedaron los sobaos muy secos.

Otra cosa si sobra gelatina, como me paso a mi podéis preparar otro postre, que consiste básicamente en un poco de la nata que montamos en un vaso, la gelatina y así rellenamos el vaso, un postre fresquito y muy rápido.

7 julio 2009 at 14:30 3 comentarios

Tarta gravinera o de queso y fresa

Esta receta va dedicada al podcast Gravina82. Ahora surgirán varias preguntas:

¿Qué es un podcast?

La manera más fácil de explicarlo es decir que es como un programa de radio, solo que te lo descargas por internet y tratan de los temas más variados.

¿Por qué Gravina82?

La verdad es que sigo muchos podcast, desde que me dejaron el ipod soy una podcast adicta, pero escuchar este en concreto es como estar con los amigos de charla. Lo llevan 3 chicos andaluces muy simpáticos y que han revolucionado el mundo del podcasting, invadiendo toda la red con toda su alegría y sus locuras. La verdad es el que más sigo y en el que más participo, hasta mi madre y mi novio los siguen.

Pueden visitar su página y descargarse los episodios en Gravina82.

Bueno después de esto aquí va la receta de tarta de queso y fresa.

Ingredientes:

  • Partimos del bizcocho ya hecho, puede comprarse directamente en el Mercadona.
  • Queso crema 1 tarrina pequeña.
  • Mermelada de fresa o cualquier sabor.
  • Nata fresca 1 tacita pequeña, en su defecto un yogur natural azucarado.
  • Cerezas o picotas naturales, para decorar. Fresas también quedan muy bien.
  • 1 cucharada de mantequilla.

Preparación:

Una vez tengamos el biscocho, debemos mezclar el queso crema con la nata o el yogur. Cubrimos el bizcocho con la mezcla anterior de forma generosa. Ponemos en una sartén la cucharada de mantequilla, a fuego bajo, una vez derretida añadimos la mermelada y la revolvemos hasta que esté disuelta. Retiramos del fuego y esperamos a que se enfríe.  Una vez esté a temperatura ambiente recubrimos la tarta con la mermelada y decoramos con las picotas partidas a la mitad y a la nevera.

23 junio 2009 at 8:44 1 comentario

Brochetas de frutas con helado

Es un postre muy fácil de preparar y además esta muy bueno. También es una forma de comer fruta. Yo utilicé la fruta que tenía en casa melón, sandia, manzana, naranja y plátano.
Preparación:

Hice dados la fruta, todos más o menos del mismo tamaño, y las fui ensartando en los palitos para brocheta. Los coloqué en una fuente honda y los bañé con jugo de limón y un poco de azúcar. La dejé en la nevera mientras iba preparando el almuerzo y así nos lo tomábamos fresquito .También lo podemos poner todo junto en un bol hondo y tomarlo como una macedonia de fresquita. A la hora de servir pues coloqué dos brochetas por persona en un platito acompañado de dos cucharas grande de helado de vainilla con trozos de chocolate negro y lo rociamos con caramelo líquido o chocolate para adornar y así tenemos un postre muy, muy rico.

27 mayo 2009 at 15:09 2 comentarios



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