Archive for mayo, 2009

Día de Canarias

Por si lo sabían somos de Tenerife, por lo tanto hoy es fiesta. Lo normal sería que escribir de recetas típicas de aquí, pero lo que haré es escribir sobre dos productos bastante característicos. El Clipper y la ambrosía Tirma.

El Clipper.

Bebida de color rosa y de sabor dulce, los de Fanta sacaron un sabor fresa para competir con ella. Este refresco solo se consigue en las islas, que yo sepa. A mi particularmente me encanta, aunque si bebes mucho terminas todo empalagado.

Este refresco surgió en las islas por el año 1956, en ese entonces resultaba más fácil fabricar el refresco que importarlo. Hoy en día la marca ha sacado más sabores al mercado pero no hay ninguno que haga sombra al Clipper de “fresa”.

Ambrosía Tirma.

Tirma es una marca de chocolates canaria, fabrica una gran variedad de galletas, café y chocolate. Al igual que Clipper, Tirma tenía la ventaja de ser una empresa de aquí por lo que sus productos nunca faltaban. Su distribución en Península y resto del mundo es bastante complicada, pudiéndose encontrar solo en tiendas especializadas en productos autóctonos.

Hay de tres tipos, la natural, la de avellana y caramelo. Estas Navidades vi en el super que habían sacado una que tenía sabor turrón.

Como veis son productos que casi exclusivamente se pueden encontrar aquí, es por eso que son perfectos para este día.

01052009203

Sino sois de aquí, os recomiendo que las probéis.

Actualizado: Según he visto por ahí hay bares que sirven una copa llamada Canarias Libre (Ron Arehucas con Clipper)

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30 mayo 2009 at 12:43 6 comentarios

Scroll Pan o plancha enrollable

El otro día navegando por la red encontré la solución perfecta para esas personas, en las que nos incluyo, que tienen una cocina tirando a pequeña. Se trata de un sartén o plancha enrollable.
Esta sartén está hecha de silicona resistente al calor recubierta con teflón, posee dos manivelas las cuales permiten que la desenrollemos a la medida que más nos interese. Este gran invento fue ideado por Sam Hextall y por ahora solo es un prototipo, veremos si sale a delante.

Como se puede ver cuando se recoge casi no ocupa espacio y viene con una fundita para guardarlo.
Si quieres más información pasa por Designboom

29 mayo 2009 at 11:11 1 comentario

Judias pintas

Es increíble la de veces que hago esta receta y nunca me quedan igual pero siempre el sabor es estupendo. Aquí en casa no gustan mucho las judías de ningún color, judías o caraotas. Por eso las hago de tarde en tarde…

Ingredientes:

  • 1 paquete de ½ kilo de judías pintas.
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 trozo de costilla salada
  • ½ patita de cerdo salada
  • un trocito de chorizo tipo asturiano (opcional).
  • Ajos.
  • Cilantro
  • Sal, si hiciera falta.

Preparación:

Las judías se dejan de remojo el día antes de prepararlas, eso si no quieres utilizar la olla exprés claro. Debemos dejarlas junto con el trocito de costilla salada y la patita de cerdo salada, todo muy bien lavado claro para quitar el exceso de sal.
Después del periodo de remojo se ponen al fuego medio junto con la 1/2 cebolla. OJO! siempre pendientes de que no les falte agua.

Pasado un tiempo se comprueba la dureza de las judías si son de las buenas en media hora más o menos estarán tiernas. En una sartén ponemos aceite más o menos dos cucharadas y agregamos la cebolla restante picada en gajos finos y rehogamos hasta que queden cristalizadas, a parte en un mortero, ponemos unos granitos de sal, el ajo picado y un buen manojo de cilantro, lo majamos bien todo y añadimos a las cebollas revolvemos bien y luego agregamos a las judías, rectificamos de sal si fuese necesario y apagamos el fuego dejando reposar un poco hasta la hora de servir. Si nos quedan secas agregaremos siempre un poco de agua nunca fría siempre agua caliente.

Nota: Hay personas que le agregan a las judías papas cortaditas en cuadros grandes y las dejan cocer en conjunto y las sirven tal cual. Yo las prefiero solas y las suelo acompañar de arroz blanco. Luego si me quedan al día siguiente las preparo en un rancho. Las llamaríamos judías de aprovechamiento ja, ja, ja, ja. En fin es rápido y sencillo.

Rancho de aprovechamiento.
Ingredientes:

  • ½ cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • Fideos gruesos
  • 5 ó 6 papas de tamaño normal

Ponemos un caldero con agua a hervir y le agregamos media cebolla pelada y limpia y un trocito de pimiento rojo a los quince minutos más o menos agregamos fideos gruesos o pasta de codito pequeña dejamos hervir y añadimos 5 ó 6 papas cortadas en dados gruesitos. Cuando la papa esté cocida añadimos las judías que nos quedaron del día anterior y listo un buen plato de rancho que nunca esta nada mal y es económico

28 mayo 2009 at 18:06 Deja un comentario

Brochetas de frutas con helado

Es un postre muy fácil de preparar y además esta muy bueno. También es una forma de comer fruta. Yo utilicé la fruta que tenía en casa melón, sandia, manzana, naranja y plátano.
Preparación:

Hice dados la fruta, todos más o menos del mismo tamaño, y las fui ensartando en los palitos para brocheta. Los coloqué en una fuente honda y los bañé con jugo de limón y un poco de azúcar. La dejé en la nevera mientras iba preparando el almuerzo y así nos lo tomábamos fresquito .También lo podemos poner todo junto en un bol hondo y tomarlo como una macedonia de fresquita. A la hora de servir pues coloqué dos brochetas por persona en un platito acompañado de dos cucharas grande de helado de vainilla con trozos de chocolate negro y lo rociamos con caramelo líquido o chocolate para adornar y así tenemos un postre muy, muy rico.

27 mayo 2009 at 15:09 2 comentarios

Caldo de Huevo

El caldo de huevo es muy nutritivo y lo suelo hacer cuando tengo muchos huevos, claro, ja, ja, ja. A parte es muy sencillo.

Ingredientes:

• 1 huevo por persona más uno para el caldero.

• 1 cebolla grande.

• ½ pimiento verde.

• 5 dientes de ajo.

• 2 cucharadas de aceite de oliva bien colmadas.

• Un buen ramillete de perejil.

• Fundamental como 7 o 8 papas medianas de las buenas.

Preparación:

En una olla grande y honda sofreímos la cebolla picada en cuadritos, agregamos un poquito de sal para que la cebolla suelte su jugo. Luego añadimos el pimiento verde, entero, para que así sea más fácil de retirar una vez esté cocido el caldo. Se deja rehogar todo sin que coja, agregamos como dos litros de agua y dejamos que hierva. Mientras iremos pelando las papas y cortándolas en forma de cuña, en trozos que no sean ni muy grandes ni muy pequeños, las lavamos bien y las añadimos al caldo, dejándolas guisar. En un mortero ponemos un poco de sal al gusto, los dientes de ajo y una buena porción de perejil bien picado con una cucharadita de cominos en granos. Majamos bien y reservamos. Como el caldo ya irá consiguiendo consistencia le vamos poniendo los huevos uno a uno según queramos que se vea espeso, el último huevo antes de ponerlo lo batimos, si se quiere se le puede poner poco de nata líquida para cocinar. Pero si no la tienes a mano no pasa nada, no es un ingrediente obligatorio. Se deja hervir todo unos diez minuto a fuego moderado y cuando las papas estén cocidas se agrega el majado se comprueba de sal y listo apagamos y dejamos reposar antes de servir. Esto es un plato casi único pues es muy consistente y no necesita de un segundo plato, más que nada por lo de la economía doméstica que está tan floja últimamente.


26 mayo 2009 at 16:53 3 comentarios

Premio “I love your blog”

Como dije ayer, este fin de semana hemos recibido 2 premios el de “Nostalgia a la Infancia”, por parte de M~E y el premio “I Love your Blog” por parte de D&C, pero como son de armas tomar decí responderlos por orden de llegada, ggg.

Para el premio de ayer había que contestar unas preguntas, y para este hay que hacer listas, así que empiezo:

1.- OCHO COSAS QUE ESPERO LOGRAR:

Aprobar Estadística, acabando así la carrera.
Encontrar trabajo.
Viajar.
Que el blog prospere.
Seguir más blogs.
Poder llevar  el blog dirariamente
2.- OCHO COSAS QUE HICE AYER

Levantarme a las 7
Recoger la habitación
Coger sitio en la sala de estudios
Esdtudiar estadística
Escuchar Gravina82, Fuera de orbita
Almorzar
Ir al cine
Responder al premio de M~E

3.- OCHO COSAS QUE TE GUSTARIA HACER ALGUN DIA
Volver a Londres
Ir a Italia
Tener unas buenas vacaciones (de las de no hacer nada)
Ir aNeva York
Ir a Japón
Aprender Japonés
Hacerme un tattoo
Comprarme una casa

4.- OCHO PROGRAMAS DE TV QUE VEO

Bones
La hora 11
Anatomia de Grey
Futurama
Padre de Familia
90210
The Big Bang Theory
Cómo conocí a vuestra madre
5.- OCHO PERSONAS A QUIEN PASARLE EL RETO
Elwen: Midnight Eclipse
Alba: Letras y Escenas
Tashano: La cocina es Amor
Laura: La Cocina de Lauriteles
Margret: Cocínisima
Eva: Mi Universo

Bueno y lo dejo aquí porque no visito muchos blog más, pero me encanta este tipo de premios porque así uno conoce mejor a los demás bloggers.
Saludos y gracias de nuevo por este honor

25 mayo 2009 at 8:31 3 comentarios

Premio “Nostalgia de la Infancia”

Mi gran amiga Elwen del blog Midnight Eclipse nos ha consedido otro premio, uno lleno de miles de preguntas sobre la infancia, que espero poder responder lo mejor posible porque los años pasan por mi y no perdonan, y eso que solo tengo 23 ggg.

Preguntas:

1. ¿Cuál es tu primer recuerdo?

Una de las cosas que más recuerdo de cuando era pequeña es bañarme en la típica piscina hinchable en el patio de mi casa.

2. Nombra algunos de tus juguetes preferidos

Tenía un casita de campaña de los 7 enanitos y muchos juquetes de cocina

3. Alguna travesura de cuando eras niñ@

Uff, no recuerdo ninguna

4. Tu comida preferida de aquellos años

Seguramente la pasta

5. Tus dibujos preferidos de la TV

La abeja Maya, Papá piernas largas, uno de un león que iba por el mundo buscando tesoros (no recuerdo el nombre)

6. Tu primera colección de figuritas

Tenía una colección de muñequitos de Barrio Sésamo que venían con la enciclopedia.

7. Tu mejor amiga y por qué

Sandra que vive un par de calles más arriba y porque mi madre nos presentó

8. El primer libro que leíste

Puedo decir que tenía Mujercitas y eso pero no me lo leí, yo soy más de Babar, Sapo y Sepo…

9. Aquella canción que siempre que escuchas viajas al pasado

Uff no era yo de mucha música.

10. Aquella maestra que todavía hoy recuerdas con cariño y por qué

Don Clemente, sé que es un maestro, pero es la persona más maravillosa del mundo.

11. Una película que jamás olvidarás porque te recuerda a tu infancia o juventud


12. Aquellos comics que leías con avidez cuando eras pequeña

Ninguno, me he vuelto friki con la edad

13. Una mascota que tuviste de pequeña

Estrella y Macho, dos presa canarios que eran de mis padres.

14. El primer coche que tuviste cuando te sacaste el carnet de conducir

El Toyota de mi padre, que gran coche!

15. Un viaje o excursión que hiciste con los compañeros de clase

Una vez que fuimos  a La Gomera, lo tengo en mi mente aunque no recuerde mucho

16. Aquel juego que tanto te gustaba jugar de pequeña

Pues las casitas nunca fallaba

17. ¿Qué programa de televisión de aquellos años era el que más te gustaba?

Salvado por la campana

18. Un regalo que te hicieron tus padres que jamás olvidarás

Un viaje a Londres, para mi madre y para mi

19. ¿Hay algún olor que te transporta a tu infancia?

El olor de casa de mi abuela, porque pase alli muchos años

20. Un día o un momento de tu infancia que no olvidarás nunca porque fuiste inmensamente feliz

Pues no me viene ninguno a la mente.

Y ahora viene pasarle la pelota a otro ggg:

Tranquilos que nuestra compi de Dulces & Company (MimoGirl) nos ha dado otro premio, así que mañana volvemos con más

24 mayo 2009 at 21:34 1 comentario

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