Archive for 5 agosto 2009

Chifles

 Hoy tenemos otra recetita de Jessica, que recientemente también ha estrenado podcast. La verdad es un podcast muy joven, solo tiene 2 capítulos, pero ha causado sensación en la podcastfera, aparte de Jessica también está al mando Gloria, juntas forman la resistencia friki he invaden el mundo de la podcastfera con sus comentarios sobre las tendencias y costumbres de los freaks (léase según se escribe), películas y demás cosas que se le vaya ocurriendo. Por cierto el podcast se llama Invader Pocast y podéis encontrarlo pinchando en el nombre.

Y ahora la súper receta de los chifles, receta típica de Perú.

Se hacen de la misma manera que las papas fritas o chips.
Primero se selecciona el plátano, tiene que estar verde, mientras más verde mejor por que cuando madura el plátano se vuelve más pegajoso y es más difícil cortarlo y freírlo. Se pela el plátano (ojo la cáscara es muy dura por eso para pelar es mejor hacer una raja con el cuchillo por el medio del plátano cuidando de no cortar el plátano) de ahí se corta en rodajas muy  muy  finas, mientras más finas mejor porque son más crocantitas. Después se pone a calentar el aceite, tiene que estar muy caliente. Estas rodajas se deben freír en bastante aceite para que salga crujientes y después se coloca en un bol  y le echas sal y listo a disfrutar de unos ricos
chifles como se hacen en Perú!!!

DSCN6100

5 agosto 2009 at 9:19 Deja un comentario



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