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Postre de té con helado

Ingredientes (4 raciones):

  • ½ kg de helado de nata o vainilla
  • ¼ l Té de frutas
  • 14 pastas de té

Preparación:

Este postre debe hacerse en el instante previo a servirse.

Se prepara el té de frutas, como normalmente lo hagamos, lo dejamos reposar hasta que esté a temperatura ambiente. Se recomienda tenerlo listo por los menos 2 horas antes, para que así no esté muy caliente y tampoco pierda sabor.

Cogemos 6 pastas de té y las desmenuzamos, tiene que quedar un polvo fino. Esto podemos hacerlo con un mortero o colocando las galletas en el centro de un paño lo envolvemos y golpeamos hasta que se hagan polvo.

Servimos el helado en cuencos, añadimos el té, más o menos como una tacita de café por cada bol y espolvoreamos las galletas desmenuzadas, por último las galletas sobrantes las usamos para decorar.

Nota: Cuando machaquemos las galletas podemos añadir un poco de té seco, del mismo que hemos preparado, así las galletas adquirirán su aroma y sabor.

3 agosto 2009 at 14:58 Deja un comentario



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