Archive for 25 junio 2009

Majado o adobo para chuletas,bistecs…

He visto que entran mucho al blog buscando esto así que ahí va.
Ingredientes:
• 3 dientes de ajo, más o menos grandes.
• 1 manojo de perejil.
• Puñado de sal gruesa, es que ya lo hago al ojo. Sería como una cuchara no muy colmada.
• Aceite, la cantidad dependerá del número de chuletas o bistecs.
Preparación:
Ponemos los dientes de ajo pelados, si se quiere que no sea tan fuerte podemos partirlos por la mitad y quitar el corazón, yo no lo hago. Luego el perejil y la sal todo esto en un mortero y machacamos hasta que quede una pasta luego solo es cuestión de añadir el aceite.

25 junio 2009 at 17:23 3 comentarios

Aperitivos rápidos

En esta familia los grandes chefs son mi madre y mi hermano, el cual hizo el almuerzo este domingo.

Mi hermano ha hecho un pedazo de aperitivo, que está riquísimo y es  fácil de preparar. Por otra parte mi madre los prepara de otro tipo.

El de mi hermano:

Consiste solo en lonchas de jamón rellenas de queso crema, como el Philadelphia,  pero con cebollita frita, de esas de los perritos. Yo no sé si eso ya existía o qué  pero está súper bueno.

El de mi madre:

Es incluso más fácil que el de mi hermano. Solo necesitas galletitas saladas y queso crema, a más queso se le unte a las galletas mejor.

Con estos simples aperitivos es uno capaz de mantener a raya a los invitados que vienen con hambre, nos ha pasado.

25 junio 2009 at 12:06 Deja un comentario



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