Sorpresa de puré

18 junio 2009 at 9:58 Deja un comentario

Hoy tenemos una receta de esas de aprovechamiento. ¿Qué podemos hacer si nos sobra  una salsa de espagueti? ¿O un pisto? Incluso podemos preparar una pequeña fritura de verduras, o de carne y aprovecharla en esta receta.

Una vez tengamos decidido con que vamos a rellenar solo nos hace falta preparar un puré de papas, debemos hacer lo suficiente como para envolver el relleno elegido. Una vez listo esperamos a que esté templado para poder trabajar con él sin quemarnos.

En una superficie plana ponemos papel film, extendemos el puré  y ponemos el relleno más o menos en la mitad, luego nos valemos del papel film para enrollarlo(al estilo sushi). El rollo lo dejamos en la nevera durante un rato para que vaya cogiendo forma. Un rato antes del almuerzo o cena retiramos el papel film, lo ponemos en  una bandeja y preparamos una bechamel ligera que pondremos por encima y alrededor, espolvoreamos queso y al horno unos 20 minutos y tenemos un buen acompañamiento para carne.

Entry filed under: Aprovechamiento, Carnes, Comida, Papas. Tags: , , .

Pastel Salado Galletitas con chocolate

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