Archive for 11 mayo 2009

Premios

Bueno aunque llevamos poco tiempo ya nos han concedido 4 premios y la verdad los gradezco un montón, en nuestro caso nos ayuda a pensar que hay gente que por lo menos nos visita ggg.

El último premio que nos han otorgado es “El premio Blog Femenino”, muchas gracias a Nane del blog Rincón de Libros. Le agradecemos mucho este premio, pero me lo ha puesto muy difícil ya que para poder darle a este premio a otros blogs se deben cumplir dos condiciones:

  1. Entregar a blogueras femeninas.
  2. Incluir en el post las palabras ‘vida’, ‘amor’, ‘cine’, ‘literatura’ y ‘viaje’.

Personalmente no soy una persona muy dada a escribir y esto me va a costar bastante. Principalmente decir que este blog lo cree por mi madre la cual es mi vida. Como habréis podido intuir por las fotos tan malas que saco, es capaz de hacer cosas espectaculares poniendo siempre todo su amor en ello, aunque no sean recetas de cine es capaz de hacer que tu paladar viaje recordando anécdotas del pasado o viéndote transportado a otros lugares.

Como se puede ver me falta la palabra literatura pero mi mente es incapaz de meterla en ese contexto, por lo que directamente pongo los blogs:

  • Cocinísima. Me encanta este blog tiene unas recetas maravillosas y la verdad es toda una artista. Me entra hambre viendo solo las fotos.
  • Letras y Escenas. Debo confesar que no lo sigo a raja tabla, no me castiguéis, pero siempre le hecho un ojo y me encanta porque siempre habla de los libros que más me interesan.
  • Dulces & Company. Otro blog de recetas que están para morirse, lo mejor tiene videos por lo que si te pierdes tienes una guía útil.
  • La cocina es amor. Es un blog super mono que además de ponernos recetas nos habla de otros aspectos relacionados con el mundo de la cocina.
  • Rincón de Libros. Pues porque si, porque yo también leo aunque no tanto como ella y siempre me gusta leer las reseñas y las opiniones de la gente.
  • Midnight Eclipse. Lo dejé para último no porque fuera menos importante, sino porque así puedo explayarme comentando todo lo bien que hace esta mujer, no solo me cede sus libros, ya que tenemos casi el mismo gusto, sino también está ahí apoyándome con el blog, los estudios, mi vida personal, etc. Por ello no solo se merece este premio sino todos los del mundo, aunque suene pastel te quiero mucho.

Bueno disculpadme si no tiene mucha coherencia lo que digo, saludos y gracias por visitarnos.

11 mayo 2009 at 19:50 4 comentarios

Empanadillas de espinacas

Esta receta resultó ser muy sencilla pues las espinacas las tenía para preparar una lasaña y como al final que quedaron muchas pues me hice las empanadillas con ellas y me quedaron riquísimas. Las espinacas las compré de estas que vienen congeladas y de la marca Hacendado. Las espinacas las dejé descongelar y luego las rehogue en el wok con un chorrito de aceite y un diente de ajo bien picadito, puse las espinacas y sazoné con sal fina. Pues con una taza de estas espinacas hice las empanadillas.

Ingredientes:

  • 1 paquete de obleas para empanadillas
  • Queso crema
  • 1 taza de espinacas (ya preparadas)
  • 1 yema de huevo

Preparación:

Se dejan las obleas fuera del congelador más o menos unas dos horas, pasado ese tiempo se proceden a rellenar la masa de la empanadilla con una cucharilla pequeña pues requieren poca cantidad para que no se abran. Ponemos una cucharita de queso crema y una cucharita de espinacas, se dobla y se cierran apretando borde con borde y luego con la punta de un tenedor pequeño hacemos presión suave sobre la orilla de la masa. A medida que las vamos haciendo las colocaremos en una bandeja para horno. El horno por supuesto debe estar ya encendido a 180 grados aproximadamente. La bandeja para evitar que se peguen la cubriremos con papel encerado, si no tenemos ese tipo de papel pues usamos papel de aluminio y con una servilleta mojada con un poquito de aceite pasamos con suavidad sobre la bandeja solo para que no se peguen. Una vez que las tengamos todas preparadas la colocamos en la bandeja y la pintamos con la yema de huevo para darle brillo y color a la masa de las empanadillas. Llevamos al horno por unos 20 o 25 minutos a una altura media y a 180º más o menos y listo. Creo que también se pueden hacer fritas pero absorberían mucha grasa las prefiero al horno.

11 mayo 2009 at 18:19 1 comentario



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