Ensalada de arroz con atún

13 febrero 2009 at 15:56 Deja un comentario

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Hoy hemos comido una ensalada de arroz con atún, algo bastante rápido y sencillo de preparar. La verdad es que el arroz nos sobró de la comida de ayer : )

Ingredientes para 2-3 personas:

  • Arroz,ya preaparado.  No mucha cantidad como 200gr
  • Una lata de atún. Nosotras hemos cogido de las grandes.
  • Una lata pequeña de maíz.
  • Cebollita frita, al gusto.
  • Hojas de lechuga.
  • Palmito. Opcional.
  • Queso blanco en daditos, en mi opiniñon un poco de queso azul hubiese estado bien.
  • Coctel de: pipas peladas, nueces y pasas.
  • Tomate cortado en cuadritos.

Y bueno la forma de prepararlo es mezclarlo todo y ya está.

Otra variante de este plato es hacerlo con pollo en vez del atún. Este es el típico plato para cuando no quieres cocinar o quieres aprovechar algunas sobras.

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El comienzo San Valentín

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